Έρευνα
Προώθηση της Έρευνας και της Καινοτομίας
Η αποστολή του εργαστηρίου MC Analysis Center Ltd δεν περιορίζεται μόνο στην παροχή υπηρεσιών προς τους πελάτες του, αλλά επεκτείνεται και στην προώθηση της έρευνας και της καινοτομίας. Μέσω της ερευνητικής του ομάδας, το εργαστήριο δραστηριοποιείται σε βασική και εφαρμοσμένη έρευνα στους τομείς της χημικής ανάλυσης, της αυθεντικότητας τροφίμων, της μικροβιολογίας τροφίμων, καθώς και στην επεξεργασία, συντήρηση και ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων. Στο πλαίσιο αυτό, έχει αναπτύξει συνεργασίες με πανεπιστήμια της Κύπρου και του εξωτερικού, καθώς και με ερευνητικούς φορείς και επιχειρήσεις. Στόχος των ερευνητικών και καινοτόμων δραστηριοτήτων είναι η παραγωγή νέας γνώσης, η ενίσχυση συνεργειών, και η συνεχής ανάπτυξη και βελτίωση των υπηρεσιών της εταιρείας.
Ερευνητικά Έργα
CyPriPe (2019-2021)
Προϋπολογισμός: €229,008
Κωδικός έργου: POST-DOC/0718/0025
Τίτλος: Cypriot Prickly Pear: Characterization, Differentiation of Botanical and Geographical Origin and Creating New Product
Το έργο CyPriPe επικεντρώθηκε στην προώθηση της καλλιέργειας και της αξιοποίησης του κυπριακού φραγκόσυκου, με σκοπό τη στήριξη
της τοπικής παραγωγής και την ενίσχυση των εξαγωγών.
Οι κύριοι στόχοι του προγράμματος περιλάμβαναν:
Α) Φυσικοχημικό, οργανοληπτικό και αντιμικροβιακό χαρακτηρισμό του κυπριακού φραγκόσυκου.
Β) Ταξινόμηση και διαφοροποίηση του κυπριακού φραγκόσυκου σε σχέση με φραγκόσυκα άλλων μεσογειακών χωρών και
Γ) Ανάπτυξη νέου αλκοολούχου προϊόντος βασισμένου στο φραγκόσυκο, με στόχο την αξιοποίηση του ως πρώτης ύλης υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Η έρευνα συγχρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία μέσω του Ιδρύματος Έρευνας
και Καινοτομίας (ΙδΕΚ / RIF).
GREENTECH-PFAS (2023-2025)
Προϋπολογισμός: €285,719
Κωδικός έργου: ENTERPRISES/0223/Sub-Call1/0227
Τίτλος: Green Extraction Techniques for Determination of PFAS in Plant-Based Meat Products: Focus on Contamination in Ingredient Sources.
Το έργο GREENTECH-PFAS επικεντρώθηκε στην αντιμετώπιση του προβλήματος της ρύπανσης από PFAS (Per- and Polyfluoroalkyl Substances) σε προϊόντα φυτικής προέλευσης,
μέσω της ανάπτυξης καινοτόμων τεχνικών πράσινης εκχύλισης.
Οι κύριοι στόχοι του προγράμματος περιλάμβαναν:
Α) Ανάπτυξη και βελτιστοποίηση των τεχνικών Fabric Phase Sorptive Extraction (FPSE) και Capsule Phase Microextraction (CPME) για την απομόνωση PFAS.
B) Επικύρωση αναλυτικών μεθόδων με χρήση UPLC-MS/MS και
Γ) Αξιολόγηση της πιθανότητας ρύπανσης από PFAS σε βασικές πρώτες ύλες φυτικών προϊόντων, όπως η πρωτεΐνη αρακά και το ηλιέλαιο.
Το έργο στοχεύει στην προώθηση φιλικών προς το περιβάλλον τεχνικών εκχύλισης, συμβάλλοντας στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των εργαστηριακών
πρακτικών και στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων νέας γενιάς.
Η έρευνα συγχρηματοδοτήθηκε από τον Μηχανισμό Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης – NextGenerationEU, μέσω του Ιδρύματος Έρευνας και Καινοτομίας.
Ανακοίνωση
Συμμετοχή στο Διεθνές Συνέδριο IMA 2025 – Κεφαλονιά
Τόπος: Αργοστόλι, Κεφαλονιά, Ελλάδα
Η ερευνητική ομάδα του MC Analysis Center Ltd συμμετείχε στο Διεθνές Συνέδριο “IMA 2025 – 14th International Conference on
Instrumental Methods of Analysis: Modern Trends and Applications” που πραγματοποιήθηκε στην Κεφαλονιά, παρουσιάζοντας poster με
τίτλο: “Green Extraction Techniques for the Determination of PFAS in Plant-Based Meat Products”. Το έργο παρουσιάστηκε στο πλαίσιο του
ερευνητικού προγράμματος GREENTECH-PFAS, το οποίο συγχρηματοδοτείται από τον Μηχανισμό Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης –
NextGenerationEU, μέσω του Ιδρύματος Έρευνας και Καινοτομίας.
Η συμμετοχή στο συνέδριο αποτέλεσε σημαντική ευκαιρία για ανταλλαγή επιστημονικής γνώσης, προβολή της κυπριακής έρευνας και δικτύωση
με διεθνείς ερευνητές στον τομέα της ανάλυσης και της ασφάλειας τροφίμων.
